隨著環保意識的日益增強，廢舊物品回收已成為一種新的產業。在眾多廢舊物品中，廢舊水表殼因其獨特的材質和再利用價值而備受關注。那么，在廢舊水表殼回收中，哪種材質更值錢呢？

首先，我們需要了解廢舊水表殼的主要材質。一般來說，水表殼主要由鑄鐵、銅、不銹鋼等材質制成。這些材質各有特點，也決定了其回收價值的大小。

鑄鐵水表殼是最常見的一種，其回收價值相對較低。然而，由于其產量大、價格低，因此仍是廢舊水表殼回收市場的重要組成部分。

相比之下，銅制水表殼的回收價值較高。銅作為一種稀缺金屬，具有良好的導電性和耐腐蝕性，廣泛應用于電子、建筑等領域。因此，銅制水表殼的回收價格也相對較高。

而不銹鋼水表殼則是最具回收價值的一種。不銹鋼具有優異的耐腐蝕性、耐磨性和耐高溫性能，廣泛應用于高端領域。因此，不銹鋼水表殼的回收價格也遠高于其他材質。

綜上所述，廢舊水表殼回收中，不銹鋼材質最值錢。